Mat och dryck på Rhodos – Lokala smaker och restaurangtips

Från kryddoftande lammgryta till friterade zucchiniblommor. I den här guiden har vi samlat maträtter du inte får missa att smaka när du är på Rhodos. Och för att hitta rätt i öns restaurangdjungel får du tips på Rhodos bästa restauranger av våra TUI-guider.

Alla som älskar Grekland har matminnen av moussaka, souvlaki, tsatsiki och friterad bläckfisk. Och visst smakar den grekiska salladen med solmogna tomater extra gott på en taverna vid havet. Här har vi samlat en hel rad matnyttiga tips för dig som vill smaka mer autentisk mat på Rhodos.
 

Text: Eva Säfström

Publicerad: 18.8.2026

Vad ska man absolut äta på Rhodos?

När du betat av de grekiska paradrätterna så kan du satsa på Rhodos lokala specialiteter. Här tipsar vi om maträtter som lagats (och njutits!) av öns lokalbefolkning genom årtionden.

Lokala rätter på Rhodos

Pitaroudia: Rhodos signaturrätt bland meze – friterade kikärtsbollar med lök, tomater och örter. Det här är en av öns mest traditionella specialiteter.

Lachanodolmades: kålrullader fyllda med köttfärs och serverade med en citronsås. Traditionell rätt, särskilt på landsbygden.

Dolmadakia (ntolmadakia): vinbladsdolmar fyllda med ris, örter och ibland även köttfärs. Serveras med citronsås eller yoghurt. En rätt ur det grekiska köket som ofta förknippas med Rhodos. 

Kapama: lammgryta som kokats länge i tomatsås, smaksatt med kanel och kryddnejlika. En av Rhodos mest traditionella maträtter. 

Plasta: Handgjord pasta kokad i köttbuljong, serverad med karamelliserad lök och riven lokalproducerad ost.

Trahana-soppa: En traditionell, värmande soppa gjord på fermenterade havregryn och mjölk.

Pouggia: Söta bakverk fyllda med lokal ost och honung.

Melekouni: Kaka med honung och sesamfrön som man bakar vid bröllop och andra firanden.

Kolokithanthi: friterade zucchiniblommor fyllda med krämig fetaost eller mynta.
Dukat bord med flera grekiska smårätter, fisk, skaldjur, röror och friterade tilltugg.
På Rhodos finns många lokala smaker att upptäcka bortom de klassiska grekiska rätterna.

De bästa tavernakvarteren – från Rhodos stad till Lindos

I gamla stan i Rhodos stad gömmer sig många charmiga tavernor längs de smala gränderna. Här kan du sitta på innergårdar omgiven av medeltidsmurar och njuta av både  lokala specialiteter och mer internationell mat. I Lindos har många av restaurangerna takterrasser med utsikt över Akropolis och den vita byn nedanför. 
 

I Lardos hittar du flera familjeägda tavernor där lokalbefolkningen själva äter. Här handlar det inte om turistmenyer utan mer om hemlagad mat, säsongens råvaror och varm grekisk gästfrihet.

Dukade bord på en grekisk taverna.

Lantligt, lokalt – och helt ljuvligt

Hyr en bil och ge dig ut på en road trip för att hitta Rhodos matsjäl. Stanna till i någon liten by och gå in på bytavernan och kika in i köket där det bubblar i grytorna och fräser i pannorna. Välj direkt vid spisen vad du vill ha på tallriken, så får du uppleva ett autentiskt grekiskt kök med solmogna tomater, krämig fetaost och naturkött som ofta producerats i byn intill. 

Matlagningskurser på Rhodos

Vill du göra en aktivitet med mat-tema under semestern kan du satsa på en matlagningskurs på Rhodos. Här får du lära dig att laga klassiska grekiska rätter tillsammans med lokala kockar. Kurserna börjar ofta med ett besök på en marknad eller i en köksträdgård innan du får laga favoriter som tsatsiki, dolmades, moussaka och traditionella mezerätter. En annan guidad tur är  TUIs utflykt till traditionella byar med mat- och ölprovning.
Taverna med blå stolar bland grönskande träd och utsikt över havet på Rhodos.

Rhodos vingårdar och ölbryggerier

Rhodos har en lång tradition av vinproduktion som sträcker sig flera tusen år tillbaka i tiden. I inlandet finns flera vingårdar där du kan prova både röda, vita och mousserande viner producerade på lokala druvsorter. Byn Embonas är särskilt känd för sin vinproduktion. Många vingårdar erbjuder guidade provningar där du får lära dig mer om öns vinodlingar och kombinera vinerna med lokala ostar, oliver och andra grekiska delikatesser. Att smaka Retsina är något av ett måste på Rhodos. Det traditionella grekiska vita vinet är smaksatt med kåda från aleppotall och framställs i så gott som varje familj på ön. Och – för att vara ärlig – antingen älskar eller hatar man den speciella smaken.

TUI-guidernas restaurangtips

Rhodos kryllar av restauranger så man kan behöva lite vägledning. Här har våra TUI-guider på Rhodos samlat sina tips. Kom ihåg att du alltid kan fråga guiderna, personligen eller via TUI-appen, om du vill ha tips på bra restauranger på Rhodos.
 

Meltemi, Rhodos stad: grekiskt, fisk och skaldjur 
Koukos, Rhodos stad: vedugnsbakade pajer, traditionell brunch
Marco Polo, Gamla stan Rhodos: grekisk fine dining. Boka bord.  
Paranga, i byn Apollona: populärt för traditionell mat från ön 
Taverna Savvas, i byn Embona: hemlagat som hos mormor
Kalavarda Sea House, i byn Kalavarda: genuint grekiskt, terrass mot solnedgången 
To Limeri Tou Listi, i byn Profylia: gömd pärla i bergen, 10 min med bil från Gennadi
Aspri Avli, Ialysos: familjeägd taverna bortom turiststråken
Noble Restaurant, Elysium Resort & Spa, Kallithea: högklassig restaurang med utsikt över Falirakibukten. 
 

Resor

Resmål