Grekiska maträtter – en snabbguide

2017-02-22
Johan S
Vill du känna dig som lokalbefolkningen när du gästar den lilla tavernan på Greklandsresan i sommar? Här får du superkoll på de vanligaste grekiska maträtterna.

CRETE

Det grekiska köket kan vid det här laget tyckas vara ganska allmänt känt, men för den som är en smula nyfiken och vågar beställa in något nytt återstår mycket att upptäcka. Prova gärna saganáki, som är friterad ost som serveras med en citronklyfta. Beställer du in saganáki med musslor eller räkor får du in en rätt bestående av fetaostgratinerade skaldjur i mild tomatsås.

Mezé – grekiska smårätter

Att ha ett par olika röror på bordet att doppa brödet i eller använda som sås till köttet, är en grekisk vana som är värd att ta efter. Melizanosaláta är puré på grillad aubergine, olivolja och örter. Det bästa sättet att upptäcka nya smaker i den grekiska kokkonsten är att beställa in mezé, ett antal små fisk- eller kötträtter, röror, sallader och ostar och låta alla runt bordet ta för sig. Trivselfaktorn är hög för detta enkla sätt att umgås.

Saganáki är en klassiker i det grekiska köket som du inte får missa på sommarsemestern.
Missa inte saganáki, en riktig grekisk semesterklassiker. Gott med en citronklyfta till!

Grekiska maträtter du kan uppleva på din semester

Bouréki – Ugnsbakad paj med squash, potatis och färskost

Choriátiki – Grekisk bondsallad med tomater, gurka, fårost, lök och oliver

Dolmádes – Vinbladsdolmar med risblandning, ibland serverade med sås

Gyros – Köttskivor från spettrostade koner av fläsk, kalv eller lamm (kebab)

Jemistá – Ugnsbakade, fyllda grönsaker, oftast tomater och paprika

Keftedes – Grekiska köttbullar

Kolokithákia – Skivad friterad squash, salta!

Loukánika – Kryddstarka lantkorvar, droppa lite citron på.

Moussaka – Greklands nationalrätt – köttfärs, aubergine, potatis och béchamelsås

Ochtapódi – Bläckfisk, grillad eller kokt i sås

Souvláki – Grillspett med fläsk- eller lammkött

Stifádo – Mustig köttgryta med lök

Taramosaláta – Torskrom blandat med potatis, äggula, citronsaft och olivolja

Tzatzíki – Dipsås av yoghurt, strimlad gurka, olja och vitlök

Liknande inlägg

Hotell i Grekland där All Inclusive ingår

Att inte behöva oroa sig för att reskassan räcker till, ger verkligen en skön känsla under semestern. Så är det när du bokar ett All Inclusive-hotell, där både mat och dryck ingår. Här har vi samlat ihop några av våra bästa hotell i den grekiska övärlden där All Inclusive ingår. Välj mellan Kos, Rhodos, Zakynthos, Samos, Kreta eller Korfu.
Johanna N Johanna N 2019-05-09

Hotell på Cypern där All Inclusive ingår

Oliver, halloumi, hummus, tzatziki, yoghurtröror, bröd, kolgrillat kött… Det cypriotiska köket har influenser från hela Medelhavet och även Mellanöstern. Tänk dig att kunna frossa i dessa godsaker utan att behöva tänka på vad det kostar. Här vi tagit fram fem olika hotell på Cypern där All Inclusive ingår!
Marie L Marie L 2019-05-08

Overnight oats & chiapudding – våra frukostnyheter

Vad är en semester utan den där underbara hotellfrukosten? På flera av våra Family Life-hotell hittar du numera härliga overnight oats & chiapudding i frukostbuffén. Om du inte kan vänta till sommaren så kan du redan nu testa TUIs egna recept på chiapudding!
Hanna P Hanna P 2019-05-07

5 veganska recept på TUI Family Life

För oss på TUI är det viktigt att ständigt förnya och förbättra våra buffér på våra hotell. De senaste åren har vi satsat lite extra på fixa riktigt bra vegetariska och veganska rätter som passar hela familjen. Här är 5 veganska recept från våra bufféer på TUI Family Life, de är dessutom glutenfria så alla ska kunna hitta sin favorit i buffén!
Hanna P Hanna P 2019-05-06