Grekiska maträtter – en snabbguide

2017-02-22
Johan S
Vill du känna dig som lokalbefolkningen när du gästar den lilla tavernan på Greklandsresan i sommar? Här får du superkoll på de vanligaste grekiska maträtterna.

CRETE

Det grekiska köket kan vid det här laget tyckas vara ganska allmänt känt, men för den som är en smula nyfiken och vågar beställa in något nytt återstår mycket att upptäcka. Prova gärna saganáki, som är friterad ost som serveras med en citronklyfta. Beställer du in saganáki med musslor eller räkor får du in en rätt bestående av fetaostgratinerade skaldjur i mild tomatsås.

Mezé – grekiska smårätter

Att ha ett par olika röror på bordet att doppa brödet i eller använda som sås till köttet, är en grekisk vana som är värd att ta efter. Melizanosaláta är puré på grillad aubergine, olivolja och örter. Det bästa sättet att upptäcka nya smaker i den grekiska kokkonsten är att beställa in mezé, ett antal små fisk- eller kötträtter, röror, sallader och ostar och låta alla runt bordet ta för sig. Trivselfaktorn är hög för detta enkla sätt att umgås.

Saganáki är en klassiker i det grekiska köket som du inte får missa på sommarsemestern.
Missa inte saganáki, en riktig grekisk semesterklassiker. Gott med en citronklyfta till!

Grekiska maträtter du kan uppleva på din semester

Bouréki – Ugnsbakad paj med squash, potatis och färskost

Choriátiki – Grekisk bondsallad med tomater, gurka, fårost, lök och oliver

Dolmádes – Vinbladsdolmar med risblandning, ibland serverade med sås

Gyros – Köttskivor från spettrostade koner av fläsk, kalv eller lamm (kebab)

Jemistá – Ugnsbakade, fyllda grönsaker, oftast tomater och paprika

Keftedes – Grekiska köttbullar

Kolokithákia – Skivad friterad squash, salta!

Loukánika – Kryddstarka lantkorvar, droppa lite citron på.

Moussaka – Greklands nationalrätt – köttfärs, aubergine, potatis och béchamelsås

Ochtapódi – Bläckfisk, grillad eller kokt i sås

Souvláki – Grillspett med fläsk- eller lammkött

Stifádo – Mustig köttgryta med lök

Taramosaláta – Torskrom blandat med potatis, äggula, citronsaft och olivolja

Tzatzíki – Dipsås av yoghurt, strimlad gurka, olja och vitlök

Lästips: På bloggen Matochresebloggen.se kan du läsa mer om den grekiska maten och hitta tips på fler rätter att testa under din vistelse i Grekland.

Liknande inlägg

Hotell på Mallorca där All Inclusive ingår

Att leta restaurang på tom mage är aldrig kul. Att gå från det ena stället till det andra och känna att det inte finns något för alla i familjen. Energin tryter och humöret dippar. Välj istället ett hotell där All Inclusive ingår i priset och gå till dukat bord frukost, lunch och middag.
Towe A Towe A 2019-06-10

Halloumi – Cyperns nationalrätt

Ska du resa till Cypern får du inte missa nationalrätten – halloumi. Den populära osten smakar bäst när den grillats lite lätt gyllene och tillsammans med något sött blir det en smakexplosion. Men nöj dig inte med bara halloumi – beställ meze, så får du ett helt bord fullt av läckra smårätter som alla kan dela.
Eva S Eva S 2019-05-26

Hotell i Grekland där All Inclusive ingår

Att inte behöva oroa sig för att reskassan räcker till, ger verkligen en skön känsla under semestern. Så är det när du bokar ett All Inclusive-hotell, där både mat och dryck ingår. Här har vi samlat ihop några av våra bästa hotell i den grekiska övärlden där All Inclusive ingår. Välj mellan Kos, Rhodos, Zakynthos, Samos, Kreta eller Korfu.
Johanna N Johanna N 2019-05-09

Hotell på Cypern där All Inclusive ingår

Oliver, halloumi, hummus, tzatziki, yoghurtröror, bröd, kolgrillat kött… Det cypriotiska köket har influenser från hela Medelhavet och även Mellanöstern. Tänk dig att kunna frossa i dessa godsaker utan att behöva tänka på vad det kostar. Här vi tagit fram fem olika hotell på Cypern där All Inclusive ingår!
Marie L Marie L 2019-05-08