/Teneriffa

Guachinche - upplev det lokala köket

av Frida, Online Excursion, Stockholm.

Om du vill uppleva det lite mer genuina Teneriffa bör du absolut besöka en guachinche, en mycket enkel, lokal typ av restaurang.

Det finns gott om guachinces på den norra delen av Teneriffa, speciellt i området kring Tacoronte och La Orotava, men de är inte alltid enkla att hitta till. Mitt tips är att fråga någon taxichaufför eller annan lokalt boende om deras egen favorit-guachince.

Personlig favorit är rätten ”ropa vieja” som betyder gamla kläder och liknar lite den svenska pyttipannan.

En guachinche ser i de flesta fall inte så mycket ut för världen men kompenserar ofta det med en fantastisk utsikt. En guachinche ser i de flesta fall inte så mycket ut för världen men kompenserar ofta det med en fantastisk utsikt.