Recept på lobster roll – laga hummer à la New York till nyårsmiddagen

Recept på lobster roll – laga hummer à la New York till nyårsmiddagen

2016-12-29

Nu har New York-favoriten lobster roll även hittat till Norden. Lagom till nyårsafton bjuder vi på recept på trendrätten Maine lobster roll från restaurangen Red Hook Lobster i New York. Missa inte att imponera på ditt sällskap med den här utsökta hummerrullen på nyårsmenyn!

New york

Ingredienser

  • 125 gram kokt hummer, delad och urtagen
  • 1 msk finhackad selleri
  • Citronjuice (färskpressad)
  • Salt och peppar
  • 1 msk majonnäs
  • Vitt bröd (t.ex fralla, baguette eller korvbröd)
  • Sallad eller vitkål
  • Paprikapulver

Gör så här:

  1. Grovhacka hummerköttet

  2. Blanda i finhackad selleri

  3. Några stänk färskpressad citronjuice

  4. Krydda med salt och peppar efter smak

  5. Addera majonnäs och blanda

  6. Grilla eller smörstek ett vitt bröd lätt (t.ex. en minibaguette, fralla eller korvbröd)

  7. Grunda brödet med lite vitkål eller gemsallad

  8. Lägg i hummerröran i brödet

  9. Toppa med lite paprikapulver. Ät och njut!

Restaurangen Red Hook Lobster hittar du på Manhattan och i Brooklyn. Gör ett besök på din nästa resa till New York!